vinprovning

Ett smakprov från en av mina kommande videos. Under snart ett års tid har jag arbetat på min kommande digitala vinkurs, och i helgen blev det premiär för filmning hemma hos oss. Stativ, lampor, ljudutrustning, bygge av kuliss/rekvisita och sist men inte minst jag själv som huvudperson. Det är många bitar som ska klaffa och tiden finns inte riktigt där med tanke på att jag har ett heltidsjobb, två barn och en sambo att ta hänsyn till. Men själva filmningen är jag nöjd med. Det

I den tyska regionen Pfalz ligger orten Laumersheim. En anspråkslös liten by med 900 invånare, som med stor sannolikhet förblivit okänd för min del om det inte varit för kvällens vinprovning med Philipp Kuhn. Laumersheim som ort gör inte mycket väsen av sig, men har en betydelsefull vinnäring för både lokalbefolkning och turister. Dessutom verkar det som att vi svenskar har förmånen att få en relativt stor andel av den lilla mängd kvalitetsvin som tillverkas här. Philipp Kuhn

Familjen Tement. Bild: Weingut Tement Längst ner i den södra delen av Österrike ligger regionen Steiermark, vilken i sin tur är indelad i vinområdena Südsteiermark, Vulkanland Steiermark och Weststeiermark. Dessa är så kallade DAC, vilket kan ses som Österrikes motsvarighet till Frankrikes AC-system. Med andra ord områden om anses producera vin av extra hög kvalitet och därmed tilldelats denna klassificering. Det finns totalt 18 stycken DAC-områden i Österrike. Vinlandet Öste

Igår var det äntligen dags för Tryffelsvinets vinmässa som jag sett fram emot en längre tid. En strålande dag i Stockholm city med sol, värme och fullt med folk på grund av Stockholm Maraton som pågick samtidigt. Vet inte riktigt vad jag förväntade mig av mässan, men jag gick i alla fall därifrån mycket nöjd med min upplevelse. Nöjd med mässan och hela upplägget, med innehåll och utbud, samt med min egen insats. För det krävs en del struktur och planering om man vill få ut så

Så var det dags igen för vinprovning på Winetable, denna gång med temat "Tre Italienska ikoner och deras modiga utmanare". En intressant och genomtänkt vinprovning under ledning av italienkännaren Åsa Johansson. Tanken var att ställa klassiska italienska viner i traditionell stil mot mer moderna viner från samma område. Det handlade om Piemonte, Veneto och Toscana. Kvällen började med ett kortare men innehållsrikt föredrag. Tempot var högre än sist jag var där, och vi började

I går var jag på vinprovning med tema Sydafrika, anordnat av Winetable på Rehnsgatan i Stockholm. Det var längesedan jag var på en vinprovning utanför privata sammanhang och första gången för min del som jag besökte Winetable i deras trevliga lilla lokal med matstudiokänsla. Modernt, mysigt och lagom stort för ett sällskap om cirka 25 personer utplacerade i mindre grupper vid runda bord. Titeln för kvällens provning var "Med toppkvalitet från Sydafrika", och det var just var