recension

Familjen Tement. Bild: Weingut Tement Längst ner i den södra delen av Österrike ligger regionen Steiermark, vilken i sin tur är indelad i vinområdena Südsteiermark, Vulkanland Steiermark och Weststeiermark. Dessa är så kallade DAC, vilket kan ses som Österrikes motsvarighet till Frankrikes AC-system. Med andra ord områden om anses producera vin av extra hög kvalitet och därmed tilldelats denna klassificering. Det finns totalt 18 stycken DAC-områden i Österrike. Vinlandet Öste

För de flesta vinälskare så spelar glasen en nästan lika stor roll som innehållet. Dåliga glas kan nästan förstöra en bra vinupplevelse. Men att hitta det perfekta glaset är inte alltid så enkelt, frågan är om det ens finns något? Personligen har jag bytt ut mina glas då och då, men alltid föredragit Riedel. Något jag förmodligen inte är ensam om eftersom Riedel länge varit marknadsledande när det gäller druvspecifika glas. Men om jag ska vara ärlig tycker jag att de har tagi

Så var det dags igen för vinprovning på Winetable, denna gång med temat "Tre Italienska ikoner och deras modiga utmanare". En intressant och genomtänkt vinprovning under ledning av italienkännaren Åsa Johansson. Tanken var att ställa klassiska italienska viner i traditionell stil mot mer moderna viner från samma område. Det handlade om Piemonte, Veneto och Toscana. Kvällen började med ett kortare men innehållsrikt föredrag. Tempot var högre än sist jag var där, och vi började

I går var jag på vinprovning med tema Sydafrika, anordnat av Winetable på Rehnsgatan i Stockholm. Det var längesedan jag var på en vinprovning utanför privata sammanhang och första gången för min del som jag besökte Winetable i deras trevliga lilla lokal med matstudiokänsla. Modernt, mysigt och lagom stort för ett sällskap om cirka 25 personer utplacerade i mindre grupper vid runda bord. Titeln för kvällens provning var "Med toppkvalitet från Sydafrika", och det var just var